Il Était Une Fois…

LA SPIRULINE DANS LE TEMPS

PRODUCTION D’OXYGÈNE

IL Y A 3,5 MILLIARDS D'ANNÉES

La spiruline est un petit être aquatique (0,032 µm) qui a participé à la production d’oxygène grâce à la photosynthèse.

Son nom botanique est Arthrospira platensis, c’est une cyanobactérie.

La souche choisie certifiée par Gilles Planchon est la « paracas » située au Pérou.

LES AZTÈQUES

LA SPIRULINE AU XIV ème SIÈCLE

Selon la légende, l’empereur Moctezuma adorait le poisson. Son palais se situant à 300 km du Golfe du Mexique et à 200 mètres d’altitude, il engage des « coureurs de poissons » qui avaient pour mission de lui rapporter du poisson frais.

L’activité physique de ces « coureurs de poissons » était très difficile. Ils se relayaient de la mer jusqu’au palais dans des conditions climatiques rudes. Afin de maintenir leurs performances et les cadences exigées, ils consommaient de la Spiruline !

LE PEUPLE KANEMBOUS

LA SPIRULINE AUJOURD'HUI

Dans la région du Kanem, au nord-est du Tchad, vivent les Kanembous.

Les femmes kanembous récoltent à la surface de l’eau de la spiruline qu’elles font séchées au soleil en galette dans le sable (dihé).

La spiruline s’accorde idéalement avec la boule de mil, ce qui en fait un excellent apport nutritionnel !

LA NASA

LA SPIRULINE DU FUTUR

Par son profil nutritionnel, la spiruline a été retenu par les scientifiques de la NASA et de l’ESA comme aliment alternatif des astronautes qui iront sur Mars.

Elle fait partie des 9 aliments que Christophe Lasseur, coordinateur support-vie biologique à l’ESA envisage d’utiliser dans le cadre des missions habitées de longue durée.

http://www.esa.int/fre/ESA_in_your_country/France/Pret_pour_un_diner_sur_Mars